Lasanha de Frango com Presunto

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 cebola da pequena
• 1 pedaço pequeno de pimentão
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres [sopa] de maionese
• 2 colheres [sopa] de catchup
• 1 tablete de frango
• 1 pouco de cheiro-verde (coentro)
• 1 lata de milho e ervilha juntos
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 garrafa da pequena de leite de coco
• 300 g de presunto e queijo mussarela
• Macarrão para lasanha

Modo de Preparar:

• Cozinhar primeiro o peito de frango do seu jeito e com o tablete de frango e deixar um pouco do caldo ao final do cozimento.
• Depois de cozido, desfiar o frango.
• No liquidificador juntar o leite, a cebola, o pimentão, a maionese, o catchup, a farinha de trigo, o cheiro-verde (coentro) e o caldo que sobrou do cozido.
• Bata até ficar um creme grosso.
• Despeje esse creme em uma panela e deixe ferver, depois coloque o frango já desfiado, a meia garrafa de leite de coco, e depois o milho e a ervilha e logo após o creme de leite, deixe ferver por uns dez minutos e pronto já está feito o recheio.
• Cozinhe um pouco da metade do pacote de macarrão.
• Para montar a lasanha coloque primeiro o macarrão no fundo de um refratário grande e quadrado, depois coloque o recheio de frango, logo após outra camada de macarrão, depois uma camada de presunto, depois outra camada de macarrão e por fim uma camada de queijo.
• Coloque no forno e deixe ate derreter o queijo.

Fonte: Ilma Gabriela da Costa – http://receitas.maisvoce.globo.com