Frango Divino 02

Ingredientes:

• 1 colher [sobremesa] de tempero completo
• 3 colheres de azeite
• 1 caldo de frango (diluído em 1 litro de água)
• 4 peitos de frango médios (cozido e desfiado)
• 1 cebola pequena picada (opcional)
• 4 pimentões verdes picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 tomates maduros picados

Creme de milho:

• 1 colher de manteiga
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite
• 2 latas de milho-verde

2 colheres de amido de milho

Recheio e Cobertura:

• 2 bisnagas ou caixinha de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

• Refogue o peito de frango com o tempero no azeite, em seguida dissolva o caldo de frango e acrescente se necessário coloque mais água para o cozimento.
• Deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos, assim que estiver cozido espere esfriar e desfie não muito grosso.

Creme de milho:

• Refogue o milho na manteiga em seguida acrescente o leite diluindo o amido de milho, acerte o sal, assim que estiver engrossando desligue o fogo e acrescente o creme de leite (pode ser com soro).
• O creme não deve ficar muito grosso, ele é cremoso. Reserve.

Frango:

• Refogue o frango desfiado em um fio de azeite.
• Acrescente a cebola, os pimentões, os tomates e refogue até que quase desmanchar os legumes.
• Em seguida coloque 1,5 bisnagas do requeijão e misture, acerte o sal.

Montagem:

• Coloque uma camada de creme de milho, outra do frango, creme de milho e frango.
• Coloque por cima pedacinhos de requeijão cremoso e leve ao forno só até derreter.

Fonte: http://tvg.globo.com