Frango Cozido ao Molho de Maracujá e Cachaça

Ingredientes:

• 1 ½ kg de peito e sobrecoxa de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 100 ml de suco de maracujá
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o sal e a pimenta.
• Em uma frigideira, derreta a margarina, frite a cebola e doure o frango dos dois lados.
• Junto o caldo de galinha, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos.
• Junte o suco de maracujá, a cachaça e o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e cozinhe até engrossar.
• Sirva o frango regado com o molho.

Fonte: Site Revista Ana Maria - http://mdemulher.abril.com.br