Sanduíche de Frango Cremoso Light

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pão de fôrma light sem casca
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 150 g de mussarela light em cubinhos

Acessório:

• Fôrma de bolo inglês

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate.
• Junte o frango desfiado e o sal.
• Retire do fogo e acrescente a salsa.

Montagem:

• Em uma fôrma, coloque uma camada de pão, cubra com maionese e por cima coloque o refogado de frango e os cubos de mussarela.
• Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
• Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Desenforme e corte os sanduíches.

Dica: O sanduíche de frango pode ser servido com batata palha e folhas de agrião.

Fonte: Site Revista Ana Maria - http://mdemulher.abril.com.br