Ingredientes:
- 2 latas de grão-de-bico
- 6 xícaras (chá) de água
- 6 coxas de frango, sem os ossos e sem peles.
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates cortados em 4
- 3 dentes de alho amassados
- 1 talo de salsão
- 2 colheres (sobremesa) de óleo de canola
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Leve tudo a cozinhar em uma panela grande, menos o grão-de-bico, a cebolinha e a salsinha.
- Deixe em fogo médio por cerca de 40 minutos, até a carne de frango estar cozida.
- Junte então o grão-de-bico e a cebolinha, e cozinhe por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, junte a salsinha e sirva com arroz e uma salada de sua preferência.
Fonte: www.goodlight.com.br
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