Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- Pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
- Caldo de 1 limão
- 1 xícara de vinho branco
Modo de Preparar:
- Aqueça o forno a 175°C.
- Remova a pele do frango e lave bem.
- Retire a gordura que permanecer.
- Coloque os peitos de frango numa forma refratária e tempere com pimenta, sal e o estragão picado.
- Despeje o limão e o vinho por cima.
- Cubra com papel de alumínio e asse durante 35 minutos ou até que os filés estejam cozidos por dentro.
- Remova o papel de alumínio e asse mais 5 a 10 minutos até que os filés estejam dourados.
- Coloque os filés num prato de servir aquecido e regue com o caldo que sobrou na assadeira.
- Decore com um galho de estragão fresco.
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