Paella Caipira de Frango e Linguiça

 

Ingredientes:

• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola
• 2 coxas de frango
• 2 sobrecoxas de frango
• 1 linguiça calabresa
• 4 linguiças toscanas
• 100 g de bacon
• 1 ½ xícara (chá) de arroz
• 1 sachê de tempero para paella
• 3 xícaras (chá) de água
• Salsinha
• ½ pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande e rasa coloque o óleo, o bacon picado e frite até ficar bem crocante;
• Retire da frigideira e reserve;
• Com o fogo ainda ligado, frite a linguiça calabresa com a linguiça toscana e reserve;
• Adicione o frango cortado em pedaços pequenos, o sal e a pimenta, frite até ficar crocante por fora e reserve;
• Doure no azeite a cebola, o pimentão vermelho e o alho;
• Acrescente o arroz, as ervilhas, o tempero para paella e um pouquinho de sal e misture bem;
• Cozinhe em fogo médio até a água quase secar e o arroz ficar macio;
• Para finalizar, acrescente as carnes reservadas e um pouco de salsinha por cima.

Fonte: Receiteria - https://www.receiteria.com.br