Bolinho de Frango com Batata-Doce

 

Ingredientes:

• 200 g de frango cozido e desfiado;
• 150 g de batata-doce cozida;
• 1 colher (sopa) de gergelim;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto.
• Cozinhe a batata-doce até ficar macia.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Coloque a batata em um processador ou liquidificador e vá batendo, adicionando água aos poucos até obter um purê menos consistente, meio ralo, mas também não muito líquido.
• Coloque o gergelim, o frango, sal e pimenta e misture bem até obter uma massa firme o suficiente para formar bolinhas com uma colher (sopa).
• Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-alumínio levemente untado e asse por 30 a 40 minutos.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br