Frango Xadrez e Arroz Frito

 

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 3 peitos de frango cortados em cubos e temperados com sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 150 g de champignon cortado em lâminas
• 1 fatia de gengibre picada
• 3 talos de salsão cortados em cubos
• ½ xícara (chá) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de molho de ostra
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e frite a cenoura, o pimentão verde, o vermelho e a cebola, até ela ficar transparente.
• Arraste os legumes para um canto da panela e frite o frango, previamente passado no amido de milho e tempere com sal e pimenta.
• Misture bem e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos.
• Junte o champignon, o gengibre, o salsão, o molho de soja e o molho de ostra.
• Acrescente o amendoim e mexa bem.
• Retire do fogo e sirva com arroz.

Fonte:  Equipe Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com