Sanduíche de Frango Crocante 02

 

Ingredientes:

• Pão de fôrma integral
• 4 filés de frango bem fininhos
• 2 ovos
• Cebola fatiada
• Fatias de abacaxi caramelado
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de pão
• Óleo para fritura
• Sal, pimenta-do-reino moída, azeite, tomate e alface a gosto

Molho de picles:

• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de picles picado

Molho de hortelã:

• ½ xícara (chá) de hortelã picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata cada molho em separado no processador.
• Misture orégano, alho e cebola em pó e sal com a farinha de trigo.
• Caramelize a cebola fatiada com azeite, sal e uma pitada de açúcar.
• Tempere o frango com sal e pimenta moída, passe pela farinha de trigo misturada, no ovo batido, na farinha de pão e frite em óleo quente.
• Passe o molho de picles em um lado da fatia de pão e monte com o frango frito, cebola e abacaxi caramelados, alface tomate fatiado e o molho de hortelã.

Fonte: TV Poços - http://tvpocos.com.br