Torta de Batata com Frango Cremoso

 

Ingredientes:

• 1 copo americano e meio de leite
• 5 batatas médias cozidas em pedaços
• 2 ½ xícaras (chá) de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de óleo
• 5 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 500 g de frango cozido temperado e desfiado
• 1 lata de milho-verde
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 batatas cozidas e picadas
• 200 g de queijo fatiado
• Tempero a gosto como cebola, cheiro-verde, pimentão, azeitona e orégano

Modo de Preparar:

Recheio:

• Coloque o creme de leite, as batatas, amido e os temperos no liquidificador e bata por 1 minuto.
• Em uma panela já com o frango e o milho despeje todo o conteúdo do liquidificador na panela.
• Leve ao fogo mexendo até formar um creme a soltar da panela.
• Coloque-o na massa reservada já na fôrma.

Massa:

• Despeje o leite no liquidificador junto com as batatas e bata-os por meio minuto.
• Em seguida coloque todos os outros ingredientes e bata-os por 3 minutos e por último o fermento.
• Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo despeje metade da massa em uma assadeira retangular de 30 cm.
• Coloque com cuidado o receio e cubra-o com a massa reservada o quanto puder com queijo
• Leve ao forno já aquecido em 5 minutos em 180°C por 45 minutos.

Fonte: Água na Boca - https://www.aguanaboca.org (foto: Divulgação)