Frango com Sidra

 

Ingredientes:

• 1 kg coxa e sobrecoxa Rivelli;
• 5 cebolas médias cortadas em rodelas;
• 1 pimentão;
• 1 colher (chá) de colorau;
• Azeite, sal e pimenta a gosto;
• 1 lata (500ml) de sidra de maçã.

Modo de Preparar:

• Comece a temperar o frango com pimenta, sal, colorau, e a sidra;
• Misture os ingredientes com as mãos, tape e deixe a marinar por cerca de uma hora;
• Após marinar, numa frigideira adicione uma quantidade suficiente de azeite e deixe aquecer;
• Assim que o azeite estiver quente, comece a fritar as coxas e sobrecoxas do frango.
• Reserve o molho que marinou o frango;
• Após fritar tudo, de ambos os lados, retire uma parte do azeite da frigideira;
• No azeite restante, adicione a cebola e os pimentões;
• Deixe fritar até a cebola ficar macia;
• Adicione o molho que marinou o frango e deixe cozinhar um pouco;
• Assim que estiver em ponto de fervura, retifique o sal, se precisar.

Fonte: Rivelli - https://blog.rivelli.ind.br (foto: Divulgação)