Coxinha da Asa de Frango com Chutney

 

Ingredientes:

Coxinha da asa:

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• ½ colher (chá) de sal
• 1,2 kg de coxinha de asa de frango

Chutney:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
• ½ xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 3 maçãs verdes, com casca, em rodelas finas
• 1/3 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

Modo de Preparar:

Coxinha da asa:

• Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, exceto as coxinhas.
• Besunte-as com a mistura e transfira para uma assadeira.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
• Vire as coxinhas e asse até que dourem bem.

Chutney:

• Em uma panela, junte todos os ingredientes mais 1/3 de xícara de água.
• Leve ao fogo médio, mexendo, até dissolver o açúcar.
• Tampe a panela, abaixe a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, por dez minutos ou até que as maçãs fiquem macias.
• Retire a tampa e cozinhe por mais dez minutos.
• Desligue o fogo e mexa energicamente.
• Sirva as coxinhas acompanhadas do chutney.

Fonte: Seara - https://www.minhareceita.com.br (foto: Divulgação)