Canapé de Abobrinha com Frango

 

Ingredientes:

190 g de abobrinha;

• 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
• 2 dentes de alho espremido;
• 1 colher (sopa) de molho de tomate caseiro;
• 50 g de frango desfiado;
• 200 g pão de trigo integral caseiro;
• Ervas e temperos a gosto;
• 5 colheres (chá) de cream cheese.

Modo de Preparar:

• Corte a abobrinha em tiras, passe o alho pelo espremedor e descasque a cebola e rale-a. Reserve.
• Use sobras de frango grelhado para a receita e desfie.
• Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
• Junte a abobrinha, os temperos desejados e misture bem.
• Após 2 minutos, junte o frango e molho de tomate.
• Deixe secar por mais 2 minutos.
• Corte o pão em fatias e espalhe cream cheese, distribua a abobrinha pelas fatias de pão e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - https://www.mundoboaforma.com.br