Torta de Frango com Requeijão 05

 

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 1 gema;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de sal.

Recheio:

• 1 peito de frango desfiado;
• ½ cebola picada;
• ½ lata de milho-verde;
• 1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete);
• 2/3 de copo de requeijão cremoso;
• 3 colheres de queijo parmesão ralado;
• Sal, pimenta e salsinha a gosto.

Modo de Preparar:

• Primeiramente, misture tudo até ficar uma massa homogênea.
• Se eventualmente, sua massa ficar seca coloque um pouco de leite.
• Contudo, se ela ficar mole você pode acrescentar um pouco de farinha.
• Assim sendo, caso você queira pode começar abrir a massa com o rolo ou então, pode ir tirando pedacinhos e acomodando no fundo e na lateral da fôrma, e vá apertando com as pontas dos dedos.
• Logo após, é só colocar o recheio e cobrir.
• Assim sendo, você só precisa refogar a cebola na manteiga, acrescentar o frango, milho, e polvilhar o caldo de galinha.
• Dessa forma, junta ¼ de copo de água e deixe em fogo baixo por alguns minutos.
• Feito isso, você já pode juntar o requeijão, o queijo parmesão, o sal e acrescentar pimenta branca moída.
• Por fim, coloque a salsinha picada.

Montagem:

• Logo após, ter coberto a fôrma no fundo e nas laterais com a massa, coloque o recheio.
• Mas, lembre-se ele precisa estar totalmente fria.
• Para cobrir você pode usar o restante da massa e fazer uma “tampa” lisa, ou treliçada.
• Caso você queira fazer ela treliçada, você precisa abrir a massa com um rolo.
• Desde que, não coloque farinha na superfície.
• Logo depois, corte as tiras e faça a treliça;
• Assim sendo, é só levar a torta ao forno preaquecido em 200°C;
• Após, 40 minutos tira a torta, e pincele a gema de ovo.
• Em seguida, volte a torta para o forno.
• Vale destacar que ao todo, a torta fica mais ou menos 1h e 30m no forno.
• Porém, isso varia muito, então fique de olho, e retire quando a massa dourar.

Fonte: Ana Maria Braga - https://areademulher.r7.com (foto: Divulgação)