Salpicão Parafuso

Ingredientes:

• 500 g de massa tipo parafuso
• 200 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de salsa picada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 xícara de maionese
• 1 xícara de nata fresca
• Sal e pimenta a gosto
• Alface para decorar

Modo de Preparar:

• Cozinhar a massa ao dente em bastante água e sal;
• Passar na água fria e reservar
• Misturar todos os ingredientes, juntar a massa e servir fria.

Fonte: http://www.cooper.coop.br (foto: Cooper Coop)