Canelone Fingido

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 500 g de presunto fatiado
• 500 g de mussarela fatiada
• 1 lata ou sachê de molho de tomate refogado

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres [sopa] de catchup
• 1 cebola média picada
• 1 tomate grande picado
• 1 colher [sopa] de óleo
• ½ tablete de caldo de galinha

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o catchup e os demais ingredientes da cobertura, colocando, por último, o creme de leite.
• Não deixe ferver, senão o creme de leite talha.
• Reserve.
• Misture ao frango já cozido e desfiado, o molho de tomate.

Montagem do prato:

• Em uma fatia de presunto, coloque por cima uma de mussarela.
• Espalhe cerca de 1 colher [sopa] do frango desfiado e enrole como canudos.
• Arrume esses canudos em uma travessa refratária, um ao lado do outro.
• Por cima jogue a cobertura e leve ao forno, já quente, por cerca de 10 minutos.

Fonte: www.colonialconservas.com.br