Frango na Frigideira

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango
• Suco de 2 limões-taiti
• 1 cravo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta ou de mistura de grãos de pimenta moídos na hora
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Lave os pedaços de frango e tempere-os com uma mistura do suco com a pimenta, o sal, o alho e o cravo.
• Deixe as sobrecoxas de molho na geladeira de um dia para o outro.
• Vire uma ou duas vezes para o tempero penetrar nos dois lados por igual.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande e com tampa.
• Distribua as sobrecoxas com o tempero e tampe a panela.
• Abaixe o fogo.
• Cozinhe por 40 minutos, vire algumas vezes para a carne ficar bem dourada dos dois lados.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br (foto: Cozinha da Márcia)