Sanduíche Gratinado 09

Ingredientes:

• 250 g de peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 50 g de azeitona sem caroço picadas
• 1 colher (chá) de orégano
• ½ cebola média picada
• 100 g de maionese
• ½ l de leite integral
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 pão de fôrma

Modo de Preparar:

• Num recipiente misture o peito de frango com o molho de tomates, a salsa, as azeitonas, o orégano, a cebola e a maionese, até obter uma pasta homogênea. Reserve.
• Numa panela, misture o leite, o caldo de galinha, o amido de milho e a margarina.
• Leve ao fogo até obter um creme espesso.
• Unte um refratário com maionese, coloque camadas de pão de fôrma, creme e pasta de frango.
• Por último, cubra com uma camada de pão e creme.
• Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido (200°C) para gratinar.

Fonte: Qualitá - http://www.guiadasemana.com.br (foto: Guia da Semana)