Croquete de Frango 03

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de frango cozido, desfiado ou moído;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (chá) de salsinha;
• 1 colher (chá) de cebola;
• 1 colher (chá) de limão;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 ovos;
• ¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritura.

Modo de Preparar:

• Misture o frango, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebola e o limão.
• Derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem.
• Adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse.
• Acrescente o frango e cozinhe mexendo por 3 minutos.
• Junte apenas 1 dos ovos e misture-o bem.
• Espalhe numa assadeira untada.
• Leve à geladeira para esfriar bem.
• Forme os croquetes e passe em farinha de rosca.
• Bata 2 ovos num prato fundo.
• Passe os croquetes nestes ovos e depois na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.tiosam.com