Empadão de Frango com Requeijão 01

Ingredientes:

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de banha
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (chá) de sal

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias raladas
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 folhas de louro fresco
• 2 peitos de frango cozido e desfiado grosseiramente
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Cheiro-verde a gosto
• 300 g de requeijão
• 1 gema (para pincelar)

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha amasse todos os ingredientes da massa até homogeneizar.
• Para o recheio, aqueça o óleo, refogue a cebola, junte o colorau, o caldo de galinha, mexendo até desmanchar.
• Junte as folhas de louro, o frango e refogue por 5 min.
• Acrescente a farinha de trigo batida com o leite, cozinhe por mais 3 minutos, por último coloque o cheiro-verde.
• Para a montagem, abra a massa e forre o fundo e as laterais da fôrma.
• Fure o fundo com um garfo, disponha o requeijão, por cima o recheio de frango, cubra com a massa, aperte bem as laterais, pincele gema e leve ao forno preaquecido a 180ºC.

Fonte: www.peetersplace.com.br