Frango Empanado com Fubá

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango separados
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, misture o leite, os ovos, sal, pimenta e páprica.
• Misture, coloque os pedaços de frango e leve à geladeira por 2 horas.
• Em um prato, misture o fubá e a farinha.
• Passe os pedaços de frango, apertando para aderir a mistura de fubá e farinha.
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Escorra sobre papel-absorvente e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)