Pastelão de Batata Recheado com Frango e Queijo

Ingredientes:

Massa:

• 1 kg de batata
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• Sal a gosto

Recheio:

• 150 g de frango temperado cozido e desfiado
• 1 tomate sem pele e sementes picado
• 100 g de mussarela cortada em cubos
• Orégano e sal a gosto
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparar:

Massa:

• Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.
• Escorra e passe no espremedor ainda quente.
• Em uma tigela, misture a batata, a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Reserve.

Recheio:

• Em uma tigela misture o frango, o tomate, a mussarela, o orégano e o sal.

Montagem:

• Abra a massa com um rolo e corte em círculos.
• Coloque o recheio no centro e feche o pastel, apertando muito bem as bordas.
• Distribua em uma assadeira untada com óleo, pincele o ovo, e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Cláudia - http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)