Quesadilla de Frango 02

Ingredientes:

• 1 frango desossado sem pele, cortado em tiras,
• 6 tiras de bacon cozido, torrado e esfarelado,
• 2 tomates picados
• 1 abacate picado
• 1 ramo de salsa italiana picado
• ½ cebola-doce picada
• ½ suco de limão
• Sal e pimenta
• 1 xícara de queijo ralado
• Tortillas de farinha
• Azeite

Modo de Preparar:

• Cozinhe o bacon até ficar crocante e reserve.
• Adicione sal e pimenta nas fatias de frango e acrescente na frigideira com gordura junto com o bacon.
• Cozinhe até dourar e retire da panela.
• Acrescente os tomates picados, o abacate, a cebola, a salsinha e suco de limão para uma tigela grande.
• Adicione sal e pimenta e mexa.
• Pré-aqueça o forno a 250°C.
• Adicione azeite de oliva em um lado da tortilla, ponha na assadeira com o lado oleado para baixo.
• Adicione o frango, o bacon, o tomate e a mistura de abacate e por fim o queijo.
• Cubra com a outra tortilla e coloque na parte superior um pouco mais de azeite.
• Asse no forno a 250°C até dourar.
• Sirva.

Fonte: http://www.vilamulher.com.br/receitas