Frango Recheado na Pressão

Ingredientes:

• 1 frango inteiro temperado a gosto

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 250 g de peito de frango em cubos
• 1 dente de alho picado
• ¼ de xícara (chá) de ketchup
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a pressão:

• 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a manteiga, o frango, o alho, o ketchup, o sal, o creme de leite e, por cima, polvilhe a farinha e junte tudo novamente.
• Recheie o frango com essa mistura e costure se necessário.
• Na panela de pressão, coloque o litro de óleo e deixe aquecer levemente.
• Em seguida, coloque o frango inteiro deixe dourar por 5 minutos.
• Retire o pino da panela, tampe-a e, após pegar pressão, conte 15 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes - Programa Mulheres - http://www.tvgazeta.com.br