Frango Delicioso com Batatas na Panela

Ingredientes:

• 1,5 kg de sobrecoxa
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher [sopa] de vinagre
• 1 colher [sobremesa] rasa de sal
• 1/2 folha pequena de louro
• 5 batatas médias cortadas em cubos grandes.
• 100 ml de óleo de soja
• 2 limões

Modo de Preparar:

• Retire a pele do frango se desejar.
• Corte as sobrecoxas ao meio.
• Passe limão em cada pedaço.
• Lave bem os pedaços e escorra.
• Tempere com uma cebola picada, 3 dentes de alho já amassados.
• Acrescente o sal, o louro picado e o vinagre.
• Misture tudo muito bem.
• Reserve.
• Coloque o óleo na panela de preferência de fundo largo (28 cm ou mais).
• Pode ser feito em frigideiras largas e fundas.
• Acrescente uma cebola picada, deixe dourar até ficar marrom claro.
• Coloque o frango já temperado, a batata, envolva com o caldo e deixe ficar macia.
• Não deixe o caldo secar.
• Se necessário acrescente 100 ml de água.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br