Strogonoff de Moela de Frango

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 750 g de moela de frango cortadas em tiras
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate já pronto
• 1 envelope de creme de cebola
• 3 xícaras (chá) de leite
• 100 g de cogumelos em conserva cortados em fatias
• Arroz branco
• Batata palha

Modo de Preparar:

• Doure o alho em 1 colher (sopa) de óleo em uma panela de pressão, junte a moela com um pouco de água e cozinhe na pressão até que fique boa.
• Retire toda moela da água e reserve.
• Dissolva o envelope do creme de cebola no leite e reserve.
• Em outra panela aqueça a outra colher de óleo em fogo médio e doure só um pouquinho a moela já cozida.
• Junte a polpa de tomate e a mistura do creme de cebola reservado.
• Cozinhe mexendo sempre por cerca de 3 minutos ou até engrossar.
• Retire do fogo e junte os cogumelos.
• Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://tvg.globo.com