Filé de Frango com Molho de Cenoura

Ingredientes:

• 500 g de filé de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de margarina

Molho:

• 1 cebola pequena ralada
• 1 cenoura grande ralada
• ½ xícara de maionese
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta. Reserve.
• Em uma frigideira (média) doure os filés na margarina dos dois lados, reservando 1 colher (sopa) de margarina.
• Reserve e mantenha aquecido.

Molho:

• Refogue a cebola na margarina reservada, junte a cenoura e deixe amolecer.
• Acrescente a maionese.
• Retire do fogo e bata no liquidificador.
• Acerte o sal.
• Sirva com o frango reservado.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net