Filé de Frango ao Molho de Salsa

Ingredientes:

• 4 filés de frango (cerca de 80 g cada)
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (chá) de margarina
• 1 xícara (café) de vinho branco
• 1 xícara (café) de água
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com alho, sal e pimenta.
• Deixe descansar por 20 minutos.
• Coloque numa frigideira uma colher de chá de margarina e frite dois deles.
• Depois coloque outra colher e frite mais dois.
• Misture o vinho, a água e o amido de milho e jogue na frigideira, juntamente com a salsa.
• Mexa bem e deixe engrossar, temperando com sal a gosto.
• Cubra os filés com o molho e sirva.

Fonte: http://ftartesculinariascozinhasaudavel.blogspot.com