Coxa de Frango Crocante 01

Ingredientes:

• 8 coxas de frango
• 2 dentes de alho amassados
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
• 1 ovo batido
• Quanto baste de páprica picante

Modo de Preparar:

• Tempere as coxas com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Pincele com o óleo.
• Passe-as no biscoito triturado, no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado.
• Arrume as coxas em um prato refratário com o osso virado para o centro.
• Leve ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
• Inverta a posição das coxas para que cozinhem por igual e polvilhe a páprica.
• Cozinhe por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, saia um líquido transparente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br