Linguiça de Frango ao Forno

Ingredientes:

• 1/2 kg de linguiça fina de frango
• 3 tomates
• 1 cebola média
• 4 batatas médias
• 4 mandioquinhas
• Salsa e cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 2 colheres de maionese
• Quanto baste de sal
• Orégano para salpicar

Modo de Preparar:

• Ferva as linguiças por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
• Cozinhe as batatas e mandioquinhas até ficarem macias. Reserve.
• Corte as batatas e mandioquinhas em pedaços pequenos, faça uma mistura com elas e a maionese.
• Feito isso adicione as linguiças, a cebola cortada em rodelas e o tomate.
• Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
• Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net