Ingredientes:
500
g de filé de frango
Sal
a gosto
500
g de molho vermelho básico
3
fatias de queijo mussarela
2
fatias de presunto
1
ovo batido
Farinha
de rosca para empanar
100
g queijo mussarela ralado
Modo de Preparar:
Dividir
o filé ao meio e abrir cada parte horizontalmente.
Tempere
os filés com sal a gosto.
Junte
uma camada de filé, três fatias de queijo mussarela, duas fatias de presunto e
outra camada de filé de frango.
Passe
no ovo batido e empane na farinha e rosca.
Numa
frigideira, aqueça o óleo e frite o filé.
Aquecer
o molho vermelho.
Em
uma travessa coloque o filé, cubra-o com molho vermelho e espalhe o queijo
ralado.
Leve
ao forno para gratinar.
Sirva
com arroz branco, batata frita e salada mista.
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