Entrevero

Ingredientes:

200 g de bacon Aurora cortado em cubinhos

200 g de linguiça calabresa defumada Aurora cortada em rodelas

200 g de carne de gado cortado em cubos

200 g de peito de frango Aurora cortado em cubos

200 g de coração de frango Aurora cortado ao meio

200 g de lombo suíno Aurora cortado em cubos

2 cenouras cortadas em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

500 g de tomate maduro sem pele e sem semente

1 cebola grande cortada em cubos

1 kg de mandioca descascada cortada em cubos e cozida

6 colheres (sopa) de molho shoyu

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma frigideira grande frite o bacon.

Quando soltar a gordura retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira frite a linguiça e reserve.

Refogue a cenoura com a carne de gado e a de porco, refogue bem e reserve.

Na frigideira frite o peito do frango e acrescente o tomate, fazendo um molho.

Refogue o pimentão e a cebola com o molho de frango.

Misture os ingredientes fritos e reservados acrescentando a mandioca e o shoyu e sal a gosto.

Deixe em fogo baixo por 3 minutos com cravo-da-índia.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)