Suflê de Frango 05

Ingredientes:

• 1 frango pequeno ensopado com todos os temperos da preferência.
• 1 xícara (chá) de molho em que foi feito o frango
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 5 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misture o leite com o molho de frango, adicione a farinha e as gemas, passe pela peneira, junte a manteiga e leve ao fogo brando.
• Mexa sempre com um a colher de pau até cozinhar e engrossar.
• Adicione o frango desfiado, misture bem, prove o sal e retire do fogo.
• Bata até amornar, acrescente o queijo e as claras, misture com cuidado e despeje em um pirex untado.
• Asse em forno moderado nos primeiros cinco minutos e termine em fogo quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br