Empadão com Requeijão

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de margarina
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 gema
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 vidro de palmito picado
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um recipiente, amasse todos os ingredientes até ficar homogêneo.
• Divida a massa em 2 partes, abra-as com um rolo e, com uma delas, forre o fundo e lateral de uma fôrma de aro removível.
• Preencha com o recheio preparado, espalhe o requeijão, cubra com a outra parte da massa e pincele com a gema.
• Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar, cerca de 40 minutos.

Recheio:

• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.
• Junte todos os ingredientes restantes, menos o requeijão, misture bem e utilize.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)