Frango Provençal 02

Ingredientes:

• 1 frango (1,8 kg) limpo e cortado em pedaços pelas juntas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 galhinho de alecrim fresco
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 40 dentes de alho (120 g) com casca
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
• Esfregue o frango com sal e pimenta-do-reino.
• Coloque numa panela de barro refratária com tampa ou assadeira com tampa.
• Junte todos os outros ingredientes.
• Tampe bem a panela e leve ao forno preaquecido até o frango ficar macio (cerca de 1 hora e 40 minutos).
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br