Asa Crocante de Frango

Ingredientes:

• 8 asas de frango Nhô Bento.
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• 2 colheres (café) de pimenta-caiena.
• 2 claras ligeiramente batidas.
• 75 g de farinha de rosca.
• 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, estragão, alecrim).
• 4 colheres (sopa) de óleo de girassol.
• Suco de um limão espremido.
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere as asas com limão, sal e pimenta a gosto.
• Reserve.
• Em um prato misture a farinha de trigo com a pimenta-caiena.
• Reserve.
• Em outro prato misture as ervas com a farinha de rosca.
• Pegue uma asa por vez, passe pela mistura de farinha de trigo, em seguida pelas claras e por último a farinha de rosca.
• Coloque o óleo em uma frigideira para aquecer, em seguida frite as asas em fogo moderado, virando frequentemente, até que todos os lados estejam dourados.
• Transfira as asas para uma assadeira, leve ao forno preaquecido, à temperatura de 190°C, por 40 minutos, até que fiquem assadas e douradas.

Fonte: http://www.seara.com.br (foto: Divulgação Seara)