Salada de Frango com Salsão da Daniela Escobar

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de frango cozido desfiado
• 2 talos de salsão
• 1 copo de iogurte natural
• 1 talo de alho-poró cortado bem fininho
• 2 colheres (sopa) de passas brancas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o iogurte com o sal e reserve.
• Ponha em uma saladeira o frango desfiado.
• Retire os fiapos do salsão e corte-o em cubinhos.
• Corte o alho-poró em fatias bem finas e incorpore-as ao frango.
• Mexa delicadamente e acrescente as passas.
• Regue com o azeite e reserve.
• Pique a cebola em pedaços bem pequenos e polvilhe-a sobre o frango.
• Adicione o molho de iogurte e mexa devagar.
• Leve à geladeira e sirva decorado com pimentão.

Dica: Você pode incrementar seu prato e usar frango defumado picado.

Fonte: Site Revista Ana Maria - http://mdemulher.abril.com.br