Macarrão com Frango 04

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 tomates sem pele e sem sementes picados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente
• Salsa picada a gosto
• 300 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado,
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
• Junte o tomate e o extrato de tomate.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Coloque o frango e cozinhe por 5 minutos e acrescente a salsa.
• Em uma travessa, ponha o macarrão e o molho por cima.
• Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Viva! Mais - http://mdemulher.abril.com.br