Frango com Presunto 02

Ingredientes:

• 1,5 kg de frango cortado nas juntas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho amassados
• 1 copo (americano) de vinho tinto seco
• 150 g de presunto picado
• 1 copo (americano) de caldo de carne
• 12 cebolas pequenas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha o frango em uma panela, de preferência de barro, e acrescente a manteiga, a mostarda, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o vinho e o presunto.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.
• Durante esse tempo, abra a panela de vez em quando e regue com um pouco de caldo de carne aquecido.
• Adicione as cebolinhas e, se for necessário, acrescente um pouco de água quente.
• Cozinhe por mais 10 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria - http://mdemulher.abril.com.br