Ingredientes:
- 1 kg de filé de peito de frango
- 50 g de bacon
- Tempero completo
- 100 g de extrato de tomate
- 2 pimentões
- 2 cebolas grandes
- Sal a gosto
- 3 copos de suco de laranja
Modo de
Preparar:
- Tempere o frango com o tempero e sal a gosto por três horas.
- Leve ao forno em uma fôrma de vidro até o frango dar uma boa tostada.
- Enquanto o frango está no forno, em uma panela frite o pimentão bem picado e a cebola por uns quinze minutos.
- Acrescente o extrato de tomate.
- Após dez minutos acrescente água a este molho e deixe engrossar.
- Quando o frango estiver dourado misture o bacon em fatias e deixe por mais cinco minutos.
- Acrescente ao frango o molho e quando estiverem fervendo derrame sobre o frango os 3 copos de suco de laranja.
- Após 15 a 20 minutos de fervura, está pronto para ser servido.
- Sirva, acompanhado de purê de batatas e arroz branco.
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