Frango à Goiás 01

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 frango grande cortado em pedaços
• 1 cebola picada em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates médios cortados em cubos
• 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande e alta, aqueça o azeite de oliva.
• Acrescente o frango e frite até ficar dourado.
• Em seguida, adicione a cebola e deixe fritar até ficar transparente.
• Acrescente o alho, mexa, junte o açafrão e misture bem.
• Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos em fogo médio.
• Acrescente os tomates, molho de pimenta e o sal.
• Misture bem todos os ingredientes, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos.
• Se o frango começar a grudar, coloque um pouco de água para evitar que queime.
• Mantenha no fogo até o frango estar totalmente cozido e a carne não apresentar nenhum ponto rosado.
• Sirva em seguida.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br