Ingredientes:
- 1 ½ kg de filé de frango cortados em 3 pedaços
- 400 g de arroz cozido
- 2 corações de alcachofra picados
- 10 g de funghi seco italiano
- ½ cebola picada
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 20 ml de conhaque
- 200 ml de molho branco
- 150 ml de molho madeira
Modo de
Preparar:
- Numa panela refogue na manteiga a alcachofra, o funghi seco, e a cebola, flambe com conhaque.
- Junte o molho branco e o molho madeira, por 2 minutos, reserve a metade deste molho e acrescente o arroz e deixando por mais 4 minutos.
- Grelhe os filés de frango no ponto desejado, e com o restante do molho preparado cubra os filés de frango.
Nenhum comentário:
Postar um comentário