Tira Crocante de Frango

Ingredientes:

• 4 fatias de torradas de pão integral
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres [chá] de tempero completo
• 2 ovos levemente batidos
• ¼ xícara de azeite
• 500 g de filé de frango cortado em tiras

Modo de Preparar:

• Processe o pão em um processador de alimentos e processe até formar migalhas grosseiras.
• Transferir pão ralado para uma tigela misture o queijo parmesão e o tempero de frango.
• Reserve.
• Envolva o filé de frango com o ovo batido, em seguida coloque-o na farinha de rosca, apertando e sacudindo o excesso.
• Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto, e quando o óleo estiver quente o suficiente, adicione as tiras de frango.
• Frite, virando quando necessário, até que o frango esteja cozido e dourado.
• Retire e escorra em papel-toalha.

Referência: Best Recipes

Fonte: www.peetersplace.com.br