Pirão de Frango

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 tomates
• Sal a gosto
• Caldo de frango
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Farinha de mandioca a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango ao seu modo e desfie-o.
• Reserve o caldo do cozimento.
• Refogue a cebola, o alho, acrescente o frango desfiado e faça um molho com os tomates, com o caldo de frango, sal, cebolinha e salsinha a gosto.
• Coloque o caldo do cozimento pra ferver.
• Em um recipiente, coloque a farinha de mandioca misturada com um pouco de água.
• Acrescente o refogado de frango no caldo do cozimento.
• Aos poucos engrosse a mistura com a farinha de mandioca que está separada e vá mexendo sem parar até dar o ponto de pirão.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.clubepe.fm