Frango com Maçã 04

Ingredientes:

• 6 peitos de frango sem pele, cortados em cubos de 1,5 cm
• 1 ¼ colheres [chá] de óleo vegetal
• 4 maçãs, sem caroço e cortadas em fatias de 1,5 cm
• ¾ xícara de vinho branco seco
• ¾ xícara de caldo de galinha
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de vinagre de cidra
• 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 2 colheres [sopa] de molho inglês
• ½ colher [chá] de sal
• 1 colher [chá] de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
• Adicione o frango e doure dos dois lados.
• Adicione fatias de maçã por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione metade do vinho e caldo de galinha, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
• Misture o restante do vinho e o caldo de carne, juntamente com os demais ingredientes e adicionar à frigideira.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar o molho.
• Sirva com batatas cozidas, cozido de abóbora com amendoim e brócolis cozido no vapor.

Referência: Best Recipes

Fonte: www.peetersplace.com.br