Isca de Peito de Frango com Patê de Alho

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em tiras médias
• Sal o quanto baste
• 3 dentes de alho amassado e picadinho
• Raspas da casca de 1 limão
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de fermento

Patê:

• 1 copo de leite bem gelado
• 1 dente de alho cortado ao meio sem o miolo (haste verde)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo suficiente para dar o ponto

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha média, misture todos os ingredientes e deixe descansar alguns minutos.
• Em uma panela antiaderente de borda alta, aqueça o óleo suficiente para fritar, coloque os pedaços de peito um a um para que não fiquem grudados.
• Vire de vez em quando (o tempo de fritura é muito rápido, pois senão o peito fica seco).
• Quando estiverem moreninhos retire-os e deixe escorrer em papel-toalha, depois coloque em travessa de vidro sem papel para que não murchem.
• Sirva com patê de alho.
• Esse petisco é muito prático e rápido, fica ótimo para as reuniões com amigos na hora da cervejada.

Fonte: http://www.showdereceitas.com