Frango à Mexicana 03

Ingredientes:

Frango:

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher [sopa] rasa de cominho
• Colorau a gosto
• 1 saquinho de tempero pronto tipo sazón
• 2 colheres de azeite de oliva

Molho:

• 1 pacote de queijo ralado
• Coentro picadinho a gosto
• 1 cebola média ralada
• 1 pote de maionese

Modo de Preparar:

Frango:

• Tempere o frango pelo menos 2 horas antes.
• Aqueça uma panela e cozinhe o frango com as duas colheres de azeite de oliva, se necessário coloque um pouco de água para o cozimento, depois de cozido reserve.

Molho:

• Misture todos os ingredientes fazendo uma pasta.
• Depois misture nas coxas uma a uma e coloque em uma fôrma.
• Leve ao forno para gratinar até ficar bem dourado.
• Não precisa untar a fôrma.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br