Ingredientes:
- 2 peitos de frango pequenos, com osso
- 3,5 litros de água
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola cortada em gomos
- 4 talos de salsão fatiados
- Sal a gosto
- 400 g de capelete fresco
- Salsinha picada para decorar
Modo
de Preparar:
- Em uma panela grande, junte o frango, a água, o tomate, a cebola, o salsão e o sal.
- Deixe ferver por, em torno de 1 hora ou até o caldo se reduzir quase pela metade.
- Retire o frango e espere amornar.
- Desfie e coloque de volta na panela.
- Adicione o capelete e cozinhe até ficar al dente ou atingir o ponto de sua preferência.
- Decore com salsinha e sirva.
Fonte: Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br
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