Salada de Frango 11

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 l de água fervente
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• 2 tomates sem semente, cortado em rodelas
• 150 g de queijo prato cortado em cubos
• 1/4 xícara de ketchup
• 1 colher ( sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pé de alface

Modo de Preparar:

• Coloque o peito de frango, a água e o caldo de galinha numa panela e cozinhe, em fogo alto, por 20 minutos.
• Desligue e deixe amornar por 15 minutos.
• Coe e corte o frango em cubos.
• Em uma travessa, coloque o frango e acrescente os demais ingredientes, exceto a alface.
• Misture bem e leve à geladeira por uma hora.
• Coloque as folhas de alface rasgadas em uma saladeira.
• Retire a salada da geladeira e coloque sobre as folhas de alface.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br